Una tradizione solo italiana quella dell’aceto balsamico di Modena e di Reggio Emilia. Una degustazione guidata di tanti aceti diversi, tutti realizzati artigianalmente: dalla produzione dell’uva al mosto cotto, fino all’affinamento tradizionale nelle botti e nelle caratelle. Un’esperienza unica, dove abbiamo degustato aceti fino a 70 anni di età, derivanti unicamente dal mosto cotto e maturati nei migliori legni.
